Inicio Blanc de Noir

GRADO : 12,5%

VALLE : Casablanca.

MÉTODO:  Tradicional Champenoise

GUARDA:  30 meses.

COMPOSICIÓN CEPAS:  100% Pinot Noir

AZÚCAR:  6 g. de azúcar/l. 

NOTAS DE CATA:

Es un vino espumante con un profundo color rosa dorado. Con una nariz compleja, viva y suave. Intensos aromas de dulce de membrillo, ciruela, durazno, cereza negra y frutos secos dan paso a sutiles notas de moka y pan tostado. En boca tiene un espectro aromático muy amplio que se expresa en un paladar delicioso, rico y preciso. Tiene una longitud notable, marcada por un acabado salino y agradable acidez.

MARIDAJE:  Se marida muy bien con foie gras, caviar, charcutería y preparaciones con trufas.

TEMPERATURA DE SERVICIO:  8° - 10°C.