Inicio Blanc de Noir

GRADO: 12,5%

VALLE: Casablanca.

MÉTODO: Tradicional Champenoise

GUARDA: 30 meses.

COMPOSICIÓN CEPAS: 100% Pinot Noir

AZÚCAR: 6 g. de azúcar/l. 

NOTAS DE CATA:

Es un vino espumante con un profundo color rosa dorado. Con una nariz compleja, viva y suave. Intensos aromas de dulce de membrillo, ciruela, durazno, cereza negra y frutos secos dan paso a sutiles notas de moka y pan tosta- do. En boca tiene un espectro aromático muy amplio que se expresa en un paladar delicioso, rico y preciso. Tiene una longitud notable, marcada por un acabado salino y agradable acidez.

MARIDAJE: Se marida muy bien con foie gras, caviar, charcutería y preparaciones con trufas.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 8° - 10°C.